Isalyne admira son moulin...
Elle était fière mais elle savait aussi que beaucoup de travail l'attendaient !
Elle fit le tour, puis pénétra à l'intérieur. Elle déposa Elia sur le sol qui commença sa visite en s'agrippant au mur, aux sacs de farine.
Isa se laissa à songer à toutes ses journées ici à entendre la roue plonger dans le Roubion.
Le métier de meunier était dur, le moulin pouvait tourner 24 heures sur 24, Il fallait faire attention aux incendies. Un bon meunier n'entasse jamais les sacs de farine lorsque le grain n'est pas assez sec, la fermentation s'y met et allume la toile des sacs.
Elle devrait éprouver la qualité de la farine, juger de sa consistance, de son moelleux, de sa blancheur, de sa ténacité et de sa teneur en son.
Mais Isa était déjà loin et savait que tout irait bien...ne nageait-elle pas en plein bonheur ?...
